Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Муксун са сосом од цикле

Бијела риба моксун је племенита, укусна и скупа риба. Веома је користан и препоручује се за дијете.

Шта вам је потребно:

  1. Муксун - 600 грама.
  2. Ражено брашно за панирање.
  3. Бреадцрумбс.
  4. Биљно уље за пржење.
  5. Со - по укусу.
  6. Месна супа (по избору) - по укусу.

За маринаду:

  1. Павлака - 200 грама.
  2. Сенф - 3 кашике.
  3. Жумањак - 3 комада.
  4. Црни бибер.
  5. Крема - 100 мл.
  6. Гроунд нутмег.
  7. Копар - по укусу.

За сос:

  1. Павлака - 200 грама.
  2. Крема - 100 мл.
  3. Лук - 1 ком.
  4. Велика репа - 1 комад.
  5. Мушкатни орах
  6. Црвени вински оцат - 1-2 капи.

Рибље месо садржи бром и бакар, лако је пробављиво и има деликатан деликатан укус. У комбинацији са сосом од маринаде и цикле претвара се у прави посао кулинарства! А ако сте неискусни у кухању и бојите се да узмете овај рецепт, не брините - кажу да је кухање муксун једноставно немогуће покварити.

Прво очистите рибу у малим порцијама, добро оперите и осушите. Помешајте све састојке за маринаду, ставите муксун унутра, посолите га и оставите да се маринира у фрижидеру неколико сати.

Огулите лук и репу, нарежите на мале коцкице и пржите у биљном уљу. Затим постепено додајте крему, сирће, павлаку и, уз мешање, кувајте око четрдесет минута.

Добијену масу самљети у блендеру и вратити у посуду. Пре него што послужите директно, ставите га до кључања и зачините мушкатним орашчићем. Ако је сос постао исувише густ, разблажите га кремом или павлаком.

Извадите рибу из маринаде и оставите вишак тока. Сипајте комаде у брашно и крушне мрвице, пржите у тави. Послужите муксун са врућим сосом и кришком свежег круха.

Погледајте видео: Елена Малышева. Чем полезен муксун? (Октобар 2019).

Loading...

Оставите Коментар