Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Рижото са шкољкама

Рижото са шкољкама је нежна, лагана и прозрачна посуда са правим сланим мирисом мора. Ово јело, иако није јако тешко припремити, још увијек захтијева пуно пажње и стрпљења.

Шта вам је потребно:

  1. Очишћени пиринач - 1 чаша.
  2. Лук - 1 ком.
  3. Маслац - 3 кашике.
  4. Црне маслине - 70 грама.
  5. Бели лук - 1 каранфилић.
  6. Конзервиране шкољке - 150 грама.
  7. Рибљи бујон - 1 литар.
  8. Зачини - по укусу.
  9. Паприка у праху - 1 кашичица.

Сос:

  1. Јела од поврћа - 1 литра.
  2. Брашно или мрвице круха - 100 грама.
  3. Крема - 50 грама.
  4. Зелени лук - 1 хрпа.
  5. Со - по укусу.

Рижото са шкољкама је нежна, лагана и прозрачна посуда са правим сланим мирисом мора. Ово јело, иако није јако тешко припремити, још увијек захтијева пуно пажње и стрпљења. Прво, сви састојци за рижото морају бити потпуно свежи. Избледело поврће, стари пиринач или смежуране маслине потпуно кваре прави укус хране. Друго, потребно је кухати ово јело у великој компанији са веселом атмосфером како би уживали у њеном невероватном укусу и сећати се топлих летњих дана заједно.

За почетак, лагано пржите рижу за рижото. Непосредно пре него што је спремна, улијте рибљу чорбу и паприку у прах. Затим додајте нарезане маслине, конзервиране шкољке, зачине и со по укусу.

За припрему соса скувајте јуху од поврћа и згусните га крушним мрвицама или брашном. Додајте крему, сјецкани зелени лук, со и зачине и оставите да се кува још неколико минута. Пиринач помешајте са насталим сосом и уживајте у одличној вечери!

Погледајте видео: Rižoto od školjaka i maslina - Fini recepti (Октобар 2019).

Loading...

Оставите Коментар