Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Харинга у слатко-киселој маринади

Становници земаља које се налазе у близини мора, као што је, на примјер, Финска, одувијек се одликују одличним здрављем и дугим животним вијеком. Један од разлога је честа конзумација рибе.

Шта вам је потребно:

  1. Херринг - 1 ком.
  2. Шећер - 1 кашика.
  3. Оцат - 40 грама.
  4. Лук - 1 ком.
  5. Коријен хрена - 1 мали комад.
  6. Ђумбир - 2 грама.
  7. Коријандер - 2 грама.
  8. Сирови сенф - 1-2 комада.
  9. Со - по укусу.
  10. Бибер - по укусу.
  11. Копар - 1 кашика.
  12. Ловоров лист - 1 комад.

Становници земаља које се налазе у близини мора, као што је, на примјер, Финска, одувијек се одликују одличним здрављем и дугим животним вијеком. Један од разлога је честа конзумација рибе. Као што знате, риба садржи огромну количину витамина и хранљивих материја. Узмимо, на пример, најјефтинију и најчешћу харингу. Има све: довољну количину јода и масти, разне елементе у траговима и минерале. Има много начина да се кува харинга у Финској, а кисељење је једно од најпопуларнијих. Финци најчешће кувају рибу у слатко-киселој маринади, што јој даје посебан укус и арому.

За почетак, потопите харингу, затим је уклоните из костију и коже и изрежите на мале комадиће дебљине 2-2,5 цм. Лук ситно сецкати и помијешати с оцтом, шећером, коријењем хрена, коријандром, ђумбиром, сјемењем сенфа и ловоровим листом. Додајте со и бибер по укусу и ставите у фрижидер на 15 минута.

Умутите харингу у добијену смешу, ставите копар на врх и оставите да маринирате два дана. Готова риба може се послужити са куваним кромпиром, пире кромпиром или само јести са свежим хлебом.

Loading...

Оставите Коментар