Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Салмон маринатед

У Финској готово ниједан рецепт није потпун без рибе. Морски или ријечни становници су пржени, кувани, димљени, додани супи или салати.

Шта вам је потребно:

  1. Филе лососа - 750 грама.

За маринаду:

  1. Сол - 1 кашика.
  2. Шећер - 1 кашика.
  3. Ракија - 1 кашика.
  4. Црни бибер од земље - 1 кашичица.
  5. Сецкани копар - 1 мала гомила.

У Финској готово ниједан рецепт није потпун без рибе. Морски или ријечни становници су пржени, кувани, димљени, додани супи или салати. За оне који не желе посебно да стоје на штедњаку, ту је маринирање - лак и једноставан начин. У ту сврху најбоље одговара лосос - риба са задивљујућим укусом и нежним филетима.

За почетак, помијешајте све састојке маринаде у здјелу и улијте једну четвртину у ниску посуду. Узмите филет лососа (реп) и исеците на два једнака пола. Ставите први део у кожу маринаде. Пресечен део филеа прелијте преосталом маринадом и оставите да стоји 15 минута.

Ставите другу половину лососа на прву, кожу горе. Прелијте остатак маринаде на врх и лагано утрљајте у филе. Покријте посуду фолијом и притисните је са нечим тешким, као што је даска, тако да риба буде боље натопљена. Пре употребе лосос треба да стоји на хладноћи најмање 12 сати и треба га чувати највише пет дана.

Можете послужити укисељену рибу у чистом облику, на сендвичима, као додатак разним јелима као што су чипс или шпагети. У сваком случају, његов деликатан укус ће бити украс за сваки сто. Бон аппетит!

Погледајте видео: GRAVAD LAX marinated SALMON. Grav Lax. Bart van Olphen (Октобар 2019).

Loading...

Оставите Коментар