Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Лосос моуссе са кавијаром

Лосос лососа са кавијаром је изузетно укусно, оригинално и лагано јело. Најчешће се кува у ресторанима, Новој години, свадби, рођендану или неком другом важном породичном празнику.

Шта вам је потребно:

  1. Масна крема - 400 мл.
  2. Маслине, пуњене лимуном - 10 комада.
  3. Топли димљени лосос - 200 грама.
  4. Желатин.
  5. Сецкани зелени - 75 мл.
  6. Немасна павлака - 150 грама.
  7. Сок од лимуна - 50 мл.
  8. Црни бибер од земље - 1 кашичица.
  9. Црвени кавијар - 100 грама.

Можете користити и овај рецепт да импресионирате госте својим кулинарским талентом. Сви који су дошли гарантовано ће бити одушевљени, а пријатељи и познаници ће дефинитивно жељети да знају композицију овог задивљујућег моуссеа, који ће користити за своје кулинарске експерименте.

Прво, покријте филм округлог облика са капацитетом од једног литра. Крему умутите у пјену и исјецкајте лососа, исеците на танке кришке маслина. Умутите желатину у воду и пустите да се набубри.

Измијешајте двије трећине лососа са павлаком, копром, маслинама и црним папром. Пресовани желатин у загрејаном лимуновом соку растворите, охладите и додајте у мешавину лососа. Након тога лагано улијте крему.

Ставите пола смеше у форму. Срушите остатак лососа и прекријте остатак пјене. Покријте форму фолијом или фолијом и пошаљите у фрижидер на неколико сати.

Уроните форму са пене неколико секунди у топлу воду и преврните на тањир. Уклоните филм и поспите врх пјене црвеним кавијаром. За декорацију можете користити свеже гранчице копра или танке кришке лимуна. Све је спремно!

Погледајте видео: Smoked Salmon Mousse Crostini. Everyday Gourmet S5 E30 (Октобар 2019).

Loading...

Оставите Коментар