Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Раж Цоокиес из Финске

У финској кухињи ријетко налазите рецепте за колаче слатког брашна. У сјеверној земљи преферирају пикантне, лагане колачиће, укусне и не тешке за желудац.

Шта вам је потребно:

  1. Ражено брашно - 2 чаше.
  2. Јаје - 2 комада + 1 жуманце за премазивање.
  3. Шећер - 1 кашика.
  4. Маслац - 50-60 грама.
  5. Тесто за печење - 1 кашичица.
  6. Павлака - 2 кашике.
  7. Сол и зачини - 1 чајна жличица.
  8. Кумин - 1 кашика.
  9. Сезам - 1 кашика.

У финској кухињи ријетко налазите рецепте за колаче слатког брашна. У сјеверној земљи преферирају пикантне, лагане колачиће, укусне и не тешке за желудац. Упечатљив пример овога су колачићи од раженог брашна са сусамом и кумином. Стварно има јединствен, оригиналан укус и задржава своју мекоћу и деликатну арому још много дана након припреме.

Да почнем да гњечимо тесто. Разбијте јаја у посуди, додајте шећер, растопљени маслац, прашак за пециво и кисело врхње. Сада зачините смјесу добро: сол, кумин, додајте босиљак, мајчину душицу, сухи копар, мљевени бибер. Сада додајте две чаше раженог брашна и замасите тесто. Покријте га пешкиром и оставите да стоји око петнаест минута.

Тесто разваљајте у колач дебљине 5-6 мм. Поспите га сусамом на врху и набијте ваљком. Тесто одрежите у облике или правоугаонице и ставите на лим за печење прекривен папиром за печење. Пеците око 15 минута на 200 степени.

Кувани колачи се једу баш тако или у друштву паштете, сира, кришке шунке или свјежег краставца. Оперите га чајем или чашом свјежег кефира.

Погледајте видео: Lady Gaga, Bradley Cooper - Shallow A Star Is Born (Октобар 2019).

Loading...

Оставите Коментар